Las aguas minerales y sales purgantes naturales españolas. Algunas notas históricas

Autores/as

  • M. Calvo Rebollar Universidad de Zaragoza, Tecnología de los Alimentos. Facultad de Veterinaria

DOI:

https://doi.org/10.21701/bolgeomin.124.3.007

Palabras clave:

aguas minerales purgantes, manantial, Mioceno, sulfato de magnesio, sulfato sódico

Resumen


A finales del siglo XIX y durante las primeras décadas del siglo XX, las aguas purgantes de fuentes españolas, en las que predominaba el sulfato de sodio, al contrario que en las centroeuropeas, ricas en sulfato de magnesio, contaron con un gran mercado, tanto en la propia España como especialmente en Francia, llegando a alcanzar lugares tan distantes como Nueva Zelanda. Los grandes beneficios económicos potenciales dieron lugar al aprovechamiento de todo tipo de “manantiales”, a guerras publicitarias y legales y a fraudes en los análisis y en la utilización de sales ajenas para “fabricar” el agua mineral. Con los avances de la medicina y los cambios en la legislación, la mayoría de las empresas de aguas purgantes desaparecieron, dejando en algunos casos interesantes restos arquitectónicos y un destacable repertorio de materiales publicitarios, en algunos casos de notable valor cultural.

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Publicado

2013-09-30

Cómo citar

Calvo Rebollar, M. (2013). Las aguas minerales y sales purgantes naturales españolas. Algunas notas históricas. Boletín Geológico Y Minero, 124(3), 451–475. https://doi.org/10.21701/bolgeomin.124.3.007

Número

Sección

Artículos